要补脑，多吃核桃。
核桃，因其富含不饱和脂肪酸、维生素E、磷脂等多种抗氧化物质，是公认的健脑佳品。然而很少有人知道的是，这种常被用来“补脑”的坚果，其实还藏着助眠的潜力。
近期，一项发表于国际权威学术期刊《Food&Function》的研究指出：核桃中含有天然活性物质，能显著提高人体内的褪黑素水平，帮助缩短入睡时间，提升整体睡眠质量。
1、激活褪黑素通路，8周改善睡眠结构
这项由巴塞罗那大学等机构主导的随机交叉对照研究，共纳入76名平均年龄约24岁、有入睡困难的健康成年人。受试者每日摄入40克核桃，持续8周。
结果显示：第4周，试验组晚间的褪黑素代谢物水平显著升高；第8周，参与者入睡潜伏期（即从关灯到入睡的时间）明显缩短，总睡眠效率大幅提升，整体睡眠质量评分显著优化，且白天的嗜睡感降低。
研究人员指出，核桃之所以能助眠，是因为其含有丰富的色氨酸与褪黑素。每40克核桃中，含有约84.6毫克的色氨酸以及118.0纳克的褪黑素。色氨酸是人体合成褪黑素的重要前体物质，而褪黑素正是诱导睡眠的关键物质。
那对于有睡眠障碍的人来说，是不是直接吃核桃就可以改善睡眠呢？
答案是不一定，这项研究的对象是24岁左右的成年人，他们主要是轻度入睡困难，因此只需简单干预就可取得不错的效果。
对于长期作息紊乱、精神压力过大，或存在慢性失眠等睡眠障碍的人群而言，人体自身褪黑素的分泌能力下降。此时，仅靠吃核桃来改善睡眠，效果通常有限——不仅作用单一，而且其中的有效成分吸收不稳定，很难满足这类人群的实际需求。
2、核桃助眠，用“科学”来食补是关键
核桃确实有助眠潜力，但关键在于如何科学地利用它。
若希望实现更稳定、更具恢复力的睡眠，通常需要更高效、系统化的科学干预方案。这意味着，不能仅依赖直接食用，而应借助现代生物技术，对核桃中的有效助眠成分进行标准化提取与科学配比，最大化其功效。
这一思路在其他天然助眠物质中已有成功先例。例如，尿石素A最初发现于石榴当中，含量极低。
近年来的研究显示，它是天然生物钟调节剂，可作用于BMAL1、PER2等核心时钟基因，让生物钟摆幅更大、更稳，恢复自然睡眠节律，有效改善睡眠质量。
然而直接食用石榴，几乎不可能达到有效剂量。为解决这一问题，科学家们便采用提纯技术从石榴中提取尿石素A,其健康价值才得以落地。
去年11月，我国香港一家科技公司研发的新一代助眠方案：“睡·序”，其核心物质便以尿石素A为核心，辅以水解酪蛋白肽、藏红花提取物、加纳籽等天然活性物质，协同调节睡眠节律，改善睡眠质量。
据TS研发中心真人实测数据，使用“睡·序”新方案后7天后，入睡速度与入睡深度提高60%，早醒情况改善40%，夜醒次数降低50%，整体睡眠质量则提升了60%。
目前，“睡·序”制剂已在北上广深等一线城市颇受关注，成为部分长期受困于浅睡、易醒人群的新选择。
国内亰·东则显示，其上市仅半年，单月销售额已突破六位数，多位用户表示，使用后“入睡更快、睡得更沉”“能一觉睡满8到9小时”“第二天头脑清醒，没有昏沉感”。
这个效果显然不是单独靠食用石榴所能比拟的。有实验对比显示，高纯度提取物与直接通过天然食物摄取的生物利用效率差距巨大，可达百倍之多。
因此，面对复杂的现代睡眠问题，“吃对”不如“用对”，将天然成分与科学配方结合，才是提升睡眠质量的可行路径。
未来，核桃助眠的价值或许不在于多吃，而在于合理利用，通过科技手段解锁其活性成分，融入更精准、高效的睡眠解决方案中，真正从传统食补转向科学助眠。
3、科学新食补，是未来助眠趋势
随着现代人生活节奏加快、压力增大，睡眠问题已不再是偶发的小毛病，而逐渐演变为一种普遍性的健康隐患。
传统的食补理念虽有其文化根基与一定效果，但在面对复杂、顽固的睡眠障碍时，往往显得力不从心。未来的助眠方向，不应停留在“多吃某种食物”的朴素认知上，而应迈向“精准营养”与“功能食品科学化”的新阶段。
可以预见，在不远的将来，助眠将不再依赖单一食材或化学安眠药，而是通过个性化、系统化的天然活性配方。而像核桃这样的日常坚果，也将因其独特的健康价值，在科技赋能下焕发出全新的健康价值。
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